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    龍眼系列

    【生椰桂花龍眼冰】

    厚椰乳:150ml

    銘諾冰糖糖漿:15ml

    冰塊:150g

    新鮮龍眼果肉:90g

    銘諾桂花凍:60g

    雪頂:適量


    操作步驟

    1:出品杯中加入銘諾桂花凍60g,新鮮龍眼果肉20g備用

    2:冰沙機中加入冰塊150g,新鮮龍眼果肉70g,厚椰乳150ml,銘諾冰糖糖漿15ml攪拌均勻倒入出品杯中

    3:加入雪頂適量即可出品


    【馬蹄龍眼冰】

    銘諾桂花凍:50g

    銘諾椰漿:30ml

    銘諾冰糖糖漿:15ml

    牛奶:50ml

    新鮮龍眼:80g

    新鮮馬蹄:40g

    奶油雪頂:適量

    冰塊:180g


    操作步驟

    1:出品杯中加入新鮮馬蹄粒20g,新鮮龍眼粒20g,銘諾桂花凍50g備用。

    2:沙冰機中加入冰塊180g,銘諾冰糖糖漿15ml,銘諾椰漿30ml,牛奶50ml,新鮮龍眼60g打至無顆粒狀態。加加入新鮮馬蹄20g點打3下倒入出品杯中。

    3:加上奶油雪頂裝飾出品即可。


    【龍眼佳荔】

    銘諾嶺南佳荔果優:35g

    銘諾冰糖糖漿:25ml

    銘諾茉莉綠茶:100g

    冰塊:250g

    鮮龍眼:80g(40g點打,40g搗碎放杯底)

    紅火龍果汁:10ml

    銘諾桂花凍:50g

    銘諾原味晶球:30g


    操作步驟

    1:出品杯中加入鮮龍眼40g搗碎,銘諾桂花凍50g,銘諾原味晶球30g;

    2:冰沙機中加入冰塊250g,再依次加入銘諾嶺南佳荔果優35g,銘諾冰糖糖漿25ml,銘諾茉莉綠茶100ml,紅火龍果汁10ml,打至無冰粒狀態后,加入鮮龍眼40g點打;

    3:點打3下后倒入出品杯即可。


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